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“概念水”频出身价高营养师提醒不必追求高价

2022-08-23 22

泡茶专用水、凉白开熟水、含气天然矿泉水……随着高温天的持续霸屏，瓶装水市场激战正酣，除了在水源地、微量元素等方面大肆比拼外，还拥有名目众多的特有“概念标签”，身价也随之悄然上涨。这些“概念水”市场接受度如何？业内人士又怎么看？

现象

新概念频出

连日来，记者走访见福便利店、爱鲜生、夏商民兴及元初等超市发现，市面上在售瓶装水的“标签”名目繁多。如康师傅的喝开水，标称“熟水好吸收”；速步的葡萄糖补水液标称“能快速补充人体因流汗而消耗的能量”等。

此外，瓶装水的产地也是五花八门，除了国内地点外，还有意大利、加拿大等。如元初超市的加拿大天然冰川水500毫升售价3.9元，某款产自意大利的含气天然矿泉水355毫升售价7.9元。

记者发现，这些拥有特殊“标签”的瓶装水售价均不低。如一瓶550毫升的康师傅喝开水售价2元，一瓶500毫升的速步葡萄糖补水液售价5.5元。

市场

“1元水”难觅

记者走访发现，只有少部分超市还有1元瓶装水(以500毫升以上为参考)在售，且品牌甚少，多数需要整件购买。

在夏商民兴超市金尚店，十余款在售瓶装水中，仙森山泉水510毫升售价1元，若是整件(12瓶)购买只需9.9元，折算后每瓶单价不到1元；其他的每瓶售价大多集中在2元至4元。

在某小区见福便利店内，两层的货柜里大致有十余款瓶装水，每瓶价格均在2元至4元，不见“1元水”。

近年来，各瓶装水厂家纷纷把目光瞄向了高端赛道。京东超市之前发布的《2021水饮行业创新趋势报告》指出，伴随着传统1元水消费增速的下滑，利润率更高的3元及以上的中高端水市场，成为巨头争夺的焦点，中高端饮用水正在被越来越多的消费者接受，其市场增长空间也随之打开。

调查

看不懂说明

面对琳琅满目的“概念水”，市民接受度又如何？记者随机采访发现，多数市民不会分辨，均以品牌为选购标准。

爱鲜生超市在售的十余款瓶装水中，有两款单价低至1元。一名年轻的女士选购了售价2元的某品牌天然水，面对记者询问“为何不买1元水”，该女士表示实在看不懂成分说明，平时购买只看品牌。家有双胞胎的林女士很重视水质，经常购买某品牌的婴儿水，她觉得相信大品牌应该没错。

参加工作不到3年的赵女士因为租房居住，瓶装水就是其日常饮用水。她表示，主要看价格，太便宜不会买，太贵买不起，4升的桶装水售价在七八元以内就可接受，并不会刻意追求“概念水”。

提醒

建议喝矿泉水

厦门市中医院营养科营养师袁媛接受记者采访时表示，无论是宣称有多少有益于健康的元素，还是来自哪些高端的产地，瓶装水基本可以归属为:纯净水、矿泉水、苏打水和气泡水。

“一些高价瓶装水，多是利用宣传炒作提高产品的定价。”袁媛介绍。

“只要是符合饮用水国标，就是可选择的安全的水。”袁媛提醒，水的主要功效是提供水分，而人体所需要的各种矿物质，主要来自每天获取的食物。

国家一级营养师苏思宇表示，不必刻意追求“概念水”，如果在外需要饮用瓶装水，建议普通矿泉水即可。

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来源/厦门晚报（有删减）

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